吃鱼生火，吃肉生痰这个说法科学吗？是真的还是假？

你好。这个说法是对的，仅限于中医理论。不过，并不是说吃鱼就生火，吃肉就生痰，而是说吃得多了会生火，会生痰。而这个火和痰并不是说现在人们理解的火（上火症状）和痰（咳出的痰），并不是这样的。古代人的字，和现在人的理解是不一样的。所以楼上两位说的是假的那是他们不了解而已。其实所谓的生火和生痰，说的是一个意思。鱼肉豆蛋奶是蛋白质的最佳来源，生活生痰就是说因为多吃了这些东西造成体内蛋白质过剩而引发的机体机能旺盛，肉里面脂肪含量又多，血脂粘稠也是生痰的一种。鱼肉吃多了易引发血热，这就是所谓的生火了。

为什么“鱼生火，肉生痰”

鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，对于这句民谚，很多人表示可以理解“萝卜白菜保平安”，但为什么会说“鱼生火，肉生痰”呢？尤其是按照现代营养学的观点来看，鱼是一种非常健康的食材，凭啥给它扣上“生火”的罪名？这种说法到底有没有科学道理？

其实，这句话的本意是要告诉大家，鱼和肉虽好，但不能食用过量，否则就会伤害身体。从中医的角度来说，鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，这也就是人们常说的“鱼生火”。因此，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类。而从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会使体内胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。

同样，肉类也不能吃得太多。从中医角度来看，“肉生痰”并不是说吃肉过多就容易咳嗽生痰，而是说过多食用肉类食物后，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。现代研究表明，肉类含有大量的脂肪，过量摄入容易引起血脂、血液黏稠度升高，临床检查时常会表现为血液浓稠性、聚集性和凝固性增高，而这正是中医痰瘀互结的一种客观表现，也正是“肉生痰”的外在反映。此外，肉中蛋白质含量也比较高，吃多了也会导致上火症状。

总结来说，只要适量食用，鱼和肉不会带来“生火”和“生痰”问题。按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天畜禽肉类的食用量为50~75克，鱼虾类的食用量为50~100克。除此之外，还要注意均衡饮食，如每天保证摄入一定量的果蔬。

鱼生火肉生痰出自哪里

所谓上火其实就是身体机能比较旺盛，集中表现在营养能量过剩 ，鱼肉是白肉蛋白质比较多对身体滋补作用明显 ，但同时摄入过量 ，会造成身体营养过剩，所以经常流鼻血也是上火的一个表现就是吃得太好了 。

“鱼生火，肉生痰”的机理是什么？

本医师出身中医世家，祖辈被人尊称黄药师，自幼已在医馆帮忙抓药，熟悉各种中草药；北京中医药大学中医学中药学双本科毕业，从事中医临床工作十多年。擅长中西医结合治疗呼吸、消化、心血管、泌尿等系统疾病；对内分泌和妇科有较深的研究，结合民间用草药治疗疑难杂症方面取得一定成就。